или Как всё же нам обустроить Россию (продолжение)
Кролиководство
Население России с очень давних времён не знает, что такое продовольственное изобилие. Нынешние туристы из России при посещениях магазинов и рынков за рубежом неизбежно испытывают шок от ассортимента и качества предлагаемых покупателю товаров. Стресс такого же происхождения испытывал и я лично, и члены моей семьи, когда мы оказывались за границей. Причём впечатление не зависело от страны: оказывался ли я в Испании или в Мексике, во Франции или в Сирии. У себя же на родине я помню себя продавцом-подростком, который был вынужден торговать жалкими лепёшками самого убогого качества или предлагать на рынке варенец домашнего производства в полулитровых стеклянных банках (из молока единственной коровы), чтобы выручить немного денег на самые необходимые покупки (керосин, обувку и одежду и пр.).
В памяти живы такие же горемыки-торговки, бегающие вдоль пассажирских поездов и предлагающие отварной картофель, солёные огурцы, яблоки и лишь изредка вяленую или копчёную рыбу либо дюжину тощих раков. Наши рынки скудны, товары на них дороги, а ведь еда – это самое доступное и самое частое удовольствие, которое может позволить себе человек на этом свете.
Разумеется, сейчас уже не случаются полностью голодные годы, известные из истории, но и нет в России и намёка на великую продовольственную державу, о которой иной раз говорят власть имущие. Последним вслух говорил об этом 3-4 года назад премьер-министр Д. Медведев. За полвека до него на этом начинал строить свою карьеру в Москве М. Горбачёв, автор печально известной «Продовольственной программы», предусматривавшей производство зерна в СССР на уровне 1 тонны на каждого человека. Ещё раньше к решению этой задачи подходил премьер-министр Пётр Столыпин, который больше других доброхотов преуспел в этом направлении.
Доводилось мне беседовать с бывшим одно время министром сельского хозяйства РФ А. Гордеевым (потом губернатор Воронежской области, а ныне вице-премьер) о причинах нашей продовольственной скудости. Он упирал на то, что климат нашей страны не годится для развития многоотраслевого сельского хозяйства. У нас, дескать, выгодным и доходным может быть только производство зерна. Животноводство обречено на убыточность. Мои ссылки на Финляндию, откуда мы получаем массу сырной продукции, не произвели никакого впечатления. Но мы покупаем из стран Европы и мясо, и мясопродукты, дефицит которых в рационе питания россиян признают даже официальные медицинские структуры.
У меня лично давно сложилось глубокое убеждение, что основная причина лежит в отрыве крестьянина-производителя от главного средства производства – земли. В дореволюционной России кровопийцами были помещики, при советской власти их роль перешла к государству, а при «демократии» на землю наложили лапу олигархи, которых поддерживает государственная власть. Крестьянин всегда мечтал о собственной земле и свободной работе на ней. Ему никогда не удавалось достичь этой естественной цели. Земля (как нефть и газ, как леса и алмазы и другие Божьи дары) – это магнит для прожорливых хищников. И я не вижу возможности появления в России нового Петра Столыпина и здравомыслящего правительства, которое бы перевернуло всю тухлую систему землевладения и открыло бы дорогу для развития фермерства.
Но мне очень хочется увидеть народ сытым и здоровым даже при нынешнем невесёлом «порядке». Возможности такие есть, только надо обеспечить минимальную государственную поддержку и возродить хотя бы частично интерес к труду у громадной массы незанятого населения. Все мы видим, что даже при теперешней ситуации наиболее благополучно выглядит снабжение рынка мясом кур и свининой. Причина здесь в том, что куры быстро размножаются. Здоровая курица в год может дать 200-250 яиц – потенциальных цыплят. Она и сама может высидеть десяток наследников, а инкубаторы помогут ей в любом масштабе. Т.е. размножение гарантировано, остальное решается только кормами и условиями содержания.
Аналогично складывается картина и в производстве свинины. Каждая матка даёт до 10 (а то и больше) поросят, которые за год вырастают до товарных кондиций. Новый цикл даст ещё по 10 поросят на каждую матку и т. д. Опять-таки размножение гарантировано, всё остальное человек должен сделать сам.
В то же время крупный рогатый скот, равно как и овцы и козы, размножается медленно: не более одного телёнка или ягнёнка в год, хоть ты лопни. К тому же биологи так и не научились как бы сокращать поголовье бычков, барашков и петушков среди рождающегося молодняка. Половину приходится отправлять на бойню из-за очевидной ненужности «мужчин» в перспективе (говорят же, что «от него пользы, как от козла молока»).
Вот и подумалось мне о кроликах как удивительном ресурсе, позволяющем быстро и максимально экономно решить проблему снабжения населения диетическим мясом. Нынче на рынке стоимость кроличьего мяса очень высока – более 500 рублей за кг. Да и найти его непросто.
Что привлекает в этом «бешеном проекте»? Прежде всего, фактор быстроты размножения. Крольчиха уже в возрасте 5-6 месяцев способна стать маткой. Срок беременности тоже короткий. Рожает также несколько крольчат (до полудюжины) в зависимости от ухода. По расчётам специалистов, одна матка может дать в год 60 крольчат (до 10 окотов). Детки растут быстро, и через 5 месяцев готовы стать рыночным товаром или пополнить маточное поголовье.
Фермы для выращивания кроликов просты и дёшевы: нужны строения для защиты клеток от непогоды и резких перепадов температуры. Ни в какое сравнение с фермами для крупного рогатого скота их стоимость не идёт. Важно только обеспечить хорошую вентиляцию помещений.
Расходы на питание животных также невелики. Кролики потребляют то, что растёт на наших полях в изобилии. Прежде всего это сено (луговое или из сеяных трав). Далее – корнеплоды и бахчевые культуры (морковь, кормовая свёкла, турнепс, кочанная капуста, тыква, кабачки и обязательно веточный корм для стачивания быстро растущих зубов). Это всё относительно дёшево и может выращиваться прямо на территории фермы. Кролики очень любят силос. Комбикорма добавляют в рацион питания только для баланса питательных веществ.
Животные любят чистоту и свежую воду. Для юмора скажу, что, например, навоз от свиней является почти ядом для земли и не годен для удобрений, в то время как отходы жизнедеятельности кроликов являются отличным удобрением.
Самым внимательным образом надо следить в основном за режимом прививок против возможных заболеваний, чистотой содержания и рассредоточенностью поголовья по участкам, изолированным друг от друга (во избежание распространения инфекций в случае заболеваний).
Простейшие расчёты по финансовой эффективности кролиководства, взятые из интернета, показывают следующее: 120 маток в течение одного года дадут 7200 зверьков. Каждый кролик весит в среднем 2 кг. Что означает 14 400 кг мяса. Если на рынке 1 кг кроличьего мяса стоит 300 руб., то брутто доход от фермы может составить 4,3 млн рублей. Половина этой суммы уйдёт на приобретение кормов, прививки и пр., но всё-таки около 2 млн останется в качестве платы за проделанную работу. Не так уж и мало для многих ныне безработных или мучающихся за гроши загородных жителей, еже-дневно ездящих в Москву или другие мегаполисы в надежде получить 25-30 тыс. рублей в месяц.
Кролики обеспечивают не только великолепное мясо. Пушные породы дают высококлассный пух для ткацких товаров, шкурки могут быть использованы для пошива детской одежды, головных уборов, варежек и пр., кожа служит для выработки ценных галантерейных изделий. Всё идёт в дело. Даже ушки, хвостики, лапки идут на изготовление всякого рода игрушек, украшений и других поделок. Всё это увеличит доход фермы в целом и всех сотрудников.
Вроде бы всё сходится к тому, чтобы наладить производство кроликов в нужных масштабах, но нет никакого желания ни у людей, ни у инвесторов, ни у государства заняться решением этой проблемы.
В сёлах люди стонут от отсутствия работы, из малых городов все рвутся в мегаполисы, земля не имеет хозяев и рабочих рук, и всё равно никто не хочет заниматься полезным, выгодным трудом. Что стало с Россией?
Пчеловодство
В поисках путей всяческого прироста богатства России и русских при минимизации затраченных средств и усилий я обязательно должен был наткнуться на тему о пчеловодстве. В детстве я жил в рязанской деревне, и при нашем отчем доме был небольшой сад (полдюжины яблонь, груш, черёмухи и куртина малины), в котором стояла пасека в 10-12 ульев. Аромат и вкус мёда сопровождали меня всю жизнь. На столе всегда была плошка с мёдом, которым можно было намазать ломоть ржаного хлеба и надолго стать счастливым. Не стану рассказывать, каким праздником для пацанов было качанье мёда.
В далёкую старину Россия всегда экспортировала на Запад мёд и воск. Они тогда играли роль нефти и газа, только были душистее и полезнее для здоровья людей. В России сильно было развито бортничество (от слова «борть» – дупло), при котором люди находили в лесу естественные дупла, где селились дикие тёмные лесные пчёлы, и забирали у них соты, полные мёда. Это была чистая халява. Потом стали строить колоды, иными словами, искусственные дупла вроде скворечников для птиц. Туда заселялись молодые рои, и жизнь продолжалась в расширенном варианте. Таким было в старину пчеловодство на Руси. Потом началось культурное, т. е. пасечное содержание пчёл: оно удобнее, несравненно производительнее и сейчас доминирует в мире.
Беда человечества в том, что с каждым годом лесов и полей становится всё меньше на нашей планете. Поля засыпают с воздуха химикалиями, убивающими пчёл, и настоящего мёда становится всё меньше и меньше. Американцы попробовали скрестить «домашних» пчёл с дикими африканскими роями для увеличения производства, но в результате появилась разновидность, которую назвали «пчёлы-убийцы». Они ужасно агрессивны и убивают всех, кто посягает на их имущество. Ни дать ни взять как сам американский империализм. Сейчас в США эти пчёлы стали проклятием для людей.
Должен заметить, что пчелиный мёд (особенно из дупел) обладает особыми лечебными и укрепляющими здоровье качествами. Он не поддаётся ни синтезу, ни анализу, его нельзя создавать искусственно. По мере сокращения угодий для пчеловодства и гибели поголовья пчёл, а также в результате повышения благосостояния граждан великих государств (вроде Китая, Индии и пр.) и тяги населения стран «привилегированного миллиарда» к экологически чистым продуктам Россия получает немалые преимущества от своих безграничных и относительно чистых просторов.
Наша страна и сейчас остаётся среди пионеров пчеловодства. Мы ещё не утратили своих позиций, как это происходит в области технологии. Сегодня в России есть ещё около 750 тыс. семей диких лесных пчёл (называемых тёмными). Они сохранились у нас на Южном Урале, в Татарстане и Башкирии. Есть даже государственный заповедник в тех краях, где берегут этих пчёл. Там есть обломки бортничества.
Пчела – раб человека и в то же время символ трудолюбия. Если бы мы заселили свои безбрежные просторы лесов, степей простыми ульями, то могли бы собирать громадные урожаи самого ценного продукта питания – природного пчелиного мёда. Кроме него, был бы воск, прополис, маточкино молоко и пр. И всё практически даром. Труд пчеловода здоровый (пчёлы не терпят запаха спиртного, табака, парфюмерии), он не труден физически, доступен даже для женщин, пожилых людей, инвалидов. Пчеловоды известны своим здоровьем и долгожительством. Мой родной отец умер в возрасте 70 лет (он был офицером армии), а его брат – школьный учитель и пчеловод по призванию – дожил до 92 лет, потому что каждое лето проводил на пасеке. При теперешнем состоянии здравоохранения в стране пчёлы – самые надёжные целители. Производство мёда не требует больших капиталовложений. Сам мёд хорошо хранится (египетские мумии тому доказательство), удобен для транспортировки, может быть основой для десятков продуктов и напитков. Высоко котируется на мировом рынке.
Наша тайга, горные районы, речные поймы, лесостепи и степи, пустующие ныне, были бы источником богатства для страны. К тому же Россия – единственная в мире страна, где города окружены широкими поясами дач и садово-огородных хозяйств. Их у нас около 60 млн (если считать по числу домов). И все приусадебные участки покрыты фруктовыми или ягодными растениями, цветниками или хорошо ухоженными огородами. Эти миллионы гектаров также являются прекрасными источниками нектара.
Наши осенние медовые ярмарки в крупных городах наглядно свидетельствуют о том, что культура пчеловодства живёт в России. Поэтому я и предлагаю власть имущим: дайте немного земли для организации пасек пенсионерами и инвалидами, вдовами и бобылями, освободите их от налогов, и вы увидите, как потечёт, нарастая, поток мёда в наши фляги. Земля-то для этого нужна самая неудобная (опушки леса, овражистые площади, мелколесье, крутые склоны и пр.). Каждое садово-огородное товарищество может завести свою пасеку, что увеличит урожай фруктов и ягод минимум на 20 %. Государство, если сможет создать централизованные закупки мёда для продажи на мировом рынке, получит свою немалую долю. Главное, не сидеть сложа руки, не читать по бумажкам заготовленные секретарями пустопорожние наставления, а учиться работать и учить работать свой народ. Пока из наших «вождей» только один бывший московский мэр Ю.М. Лужков увлекался пчеловодством, и добрая память о нём в этом отношении хранится в народе и сейчас, хотя самого его давно вытеснили за границу, чтобы не мешал своей инициативой.
Ламинария, или морская капуста
С малых лет от стариков в родном рязанском селе я слышал завет Спасителя «Не укради!». С тех пор прошло почти сто лет, и я всегда старался следовать этому завету. Если не считать мальчишеских набегов на соседские сады или огороды, то в принципе, кажется, удалось избежать дьявольского соблазна покушаться на чужую собственность. Поэтому и сейчас в этом разделе моих «размышлизмов» я не намерен лукавить и присваивать себе то, на что не имею полного права. Речь идёт об удивительном сне, который я недавно видел и ещё более удивительном выступлении нашего главы государства В. Путина. Проснувшись, я не мог понять, кто является автором идеи доклада В. Путина. Вполне возможно, что эти мысли внушил Сам Вседержитель. Не менее вероятно, что они родились в голове российского президента. А может быть, они были навеяны моими собственными заботами о благополучии России. Как бы то ни было, я не собираюсь присваивать их себе и честно признаюсь об обстоятельствах их появления на белый свет.
Итак, в глухую осеннюю ночь я крепко заснул под пуховым одеялом и нежданно-негаданно оказался в зале заседаний правительства в Кремле. Я сидел в сторонке в роли какого-то запасного секретаря, которому было поручено вести если не полный протокол заседания, то составить меморандум об основном содержании обсуждения темы. Преисполненный важности поручения, я весь обратился в слух.
Совещание открыл сам президент, который частенько выступает и как глава правительства. Его примерно получасовая речь, если её изложить от первого лица, звучала примерно так: «В администрацию президента и ко мне лично нередко приходят письма, в которых простые и титулованные граждане высказывают критические замечания по поводу моего высказывания, что, дескать, я работаю, как раб на галерах. Они считают, что я, наоборот, мало занимаюсь практическими делами по благоустройству государства и поднятию жизненного уровня населения. Недоумевают, почему это я даже во время заседаний правительства всё читаю по бумажкам, заготовленным заранее помощниками. Кто-то поддался слухам, будто я по ночам играю в хоккей и даже создал особую Ночную хоккейную лигу (НХЛ) и моими пособниками являются сановники и вообще близкие ко мне люди. Кому-то показалось, что я большую часть рабочего дня провожу в бассейне, массажных кабинетах, тренажёрных залах и пр. Некоторые недовольны тем, что я во время морских купаний находил на дне Чёрного моря древние греческие амфоры, что я попусту тратил время на обучение стерхов летать как следует, на восстановление поголовья тигров и леопардов и т. д. На каждый роток не накинешь платок. Тем более что воду на эту провокационную мельницу льют западные спецслужбы и их многочисленные подголоски, называющие себя некоммерческими организациями, а то и хуже того – “правозащитниками”. Ну да Бог с ними. Не о них речь.
Всем давно и хорошо известно, что моей и вашей главной заботой является постоянное стремление к развитию и процветанию любимого Отечества. В наше непростое время, в условиях осложняющейся международной обстановки, при падении цен на нефть и вражеских происках по сокращению мировых рынков сбыта для российского газа приходится непрестанно искать новые надёжные источники для благосостояния государства. Нам нужны такие источники, которые не требовали бы крупных капиталовложений, потому что денег у нас нет и вряд ли они появятся. Не стоит рассчитывать на передовые западные технологии, потому что Запад по всем признакам встал на рельсы, ведущие его к самоизоляции. Никаких иных целей в его политике санкций против России усмотреть нельзя. Лозунг «Опора на собственные силы!» не утратил своей актуальности.
В связи с этим вношу предложение о крутом повороте в экономической политике страны и ряда крупных регионов. Речь пойдёт о создании новой отрасли промышленности и сельского хозяйства, связанной с эксплуатацией морского дна. До сих пор мы искали на шельфах только залежи нефти и месторождения газа. Это было правильно, но не исчерпывало всех возможностей морей. Готовясь к своим глубоким погружениям и знакомясь с мировым опытом освоения морских глубин, я узнал, что громадные пространства дна морей могут быть прекрасными плантациями ценных и дорогих биологических ресурсов. В первую очередь я изучил природу крупных морских водорослей, называемых ламинариями, или, в простонародном варианте, – морской капустой. Народы, обитающие на морских побережьях, давным-давно используют эти растения для питания и для лечения. Обратите внимание, дно морей – это готовое поле для засева водорослями. В морской среде растения никогда не страдают от засухи, от нашествия саранчи или других сельскохозяйственных вредителей, им не страшны ни затяжные дожди, ни ураганные ветры, ни потравы от скота, ни пожары… Ничего!
В морской среде нет температурных колебаний, потому что разница между зимой и летом составляет каких-нибудь 3-5 градусов. К счастью, морские водоросли очень уютно чувствуют себя в холодных морях, омывающих Россию. У нас они шикарно растут в Японском и Охотском морях, а также в Белом и даже Карском морях. Растут они круглогодично, ещё раз напоминаю, потому что погода там не шибко разнится. Водоросли растут густо, их размеры составляют от нескольких десятков сантиметров до 20 метров, так что урожаи дают довольно высокие. Глубины, на которых растут водоросли, колеблются от 4 до 35 метров в зависимости от песчаного или каменного покрытия (на камнях – глубже)
Вот наша целина, уважаемые коллеги! Не надо пахать, удобрять, строить элеваторы и пр. Надо только собирать урожай, упаковывать его в консервные банки и ставить на прилавок. Ламинарии невероятно полезны для человеческого организма. Это лучшее средство от атеросклероза, от запоров. Они спасают людей от ожирения. Регулярный приём в пищу водорослей гарантирует здоровую сердечно-сосудистую систему, стройность и изящество фигуры, а это и есть главные заботы нормального гражданина. Водоросли являются идеальным сырьём для косметической и вообще для фармацевтической промышленности. Маски из ламинарной пасты содействуют раскрытию женской красоты и сохранению юношеской кожи. Рынок для продукции безграничен.
Кто-то из отвязанных критиканов заметил, что и сейчас в магазинах стоят непроданные банки с морской капустой. Я ответил, что это связано с отсутствием рекламы и с тупостью потребителей. Даже при пакостной советской системе были времена, когда магазины были завалены банками с крабовым мясом, когда икра стояла в бочках. Просто не умели донести правду об этих продуктах. Партократы скрывали эту правду от народа.
Я не готов пока сказать, каковы предполагаемые площади новых целинных всепогодных земель, каковы будут масштабы урожая. Хочу только призвать вас быть готовыми к развёртыванию всероссийской кампании освоения новых земель и появлению в нашем меню новых блюд. Для партии “Единая Россия” – это прекрасный повод для завоевания авторитета в народе, участие в таком грандиозном проекте – чистилище для проверки кадров на преданность и деловую состоятельность.
Вас же, господа министры, вице-премьеры и прочая, и прочая, и прочая, прошу быть готовыми к личному участию в осуществлении этого масштабного плана. Мы подумаем, использовать ли вахтовый способ вашего участия в закладке и обработке водорослевых плантаций на Дальнем Востоке и в Северных морях (скажем, один месяц в квартал) или же основать новые центры цивилизации – наподобие Сочи – на берегах Японского и Охотского морей, а также на Севере. В первую очередь вы должны освоить практику работы под водой в лёгком водолазном костюме, потому что главным видом работы будет подготовка и закладка новых плантаций морской капусты и ламинарий. Кстати, это очень похоже на китайский опыт из времён их культурной революции, когда многие кадры отправлялись в сельскую местность для приобретения опыта. У них из этого в конце концов вырос Дэн Сяопин. Может быть, и у нас появится что-то похожее.
Я попрошу Дмитрия Анатольевича дать соответствующие распоряжения для подготовки научных исходных данных и практических рекомендаций для начала работ по реализации этого проекта. Федеральным телеканалам рекомендовать начать пропаганду проекта пусть даже под привычным названием “Пусть говорят!”».
…Открылись двери, внесли подносы с бокалами шампанского – и я проснулся. Около постели лежали исписанные листки бумаги. Содержание записей вам теперь известно.
(Продолжение следует)
Николай Сергеевич ЛЕОНОВ